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Saisonbeginn!

Die ersten Zitrusfrüchte des Jahres werden in Kürze für uns geerntet.
In der letzten Januarwoche gibt es wieder reife Zitrusfrüchte aus Süditalien!

Die ersten Zitrusfrüchte des Jahres stehen kurz vor der Ernte

Zu Beginn der kommenden Woche können unsere Partner in Süditalien mit der ersten Ernte des neuen Jahres beginnen. Freuen Sie sich mit uns auf feinste Cedri und allerlei weiteren Köstlichkeiten!

Wie immer bei ESSENSFREUDEN können Sie sich darauf verlassen, dass alle Früchte am Baum ausreifen, bevor sie geerntet werden. Nur so werden sie bis zuletzt mit Nährstoffen versorgt und erlangen das volle Aroma.

Details zu den verschiedenen Sorten und Mengen folgen an diesem Wochenende — Newsletterabonennten erfahren wie immer sofort, wann die ersten Bestellungen möglich sind.

FRISCH AUFGETISCHTRezepte und Neuigkeiten aus unserer Landküche

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  • Während ich sowohl Zitrusfrüchte als auch Käsekuchen liebe, ist ihre Kombination zum berühmten Käsekuchen mit Zitrone für mich ein rotes Tuch. Andere Aromen reizen mich hingegen durchaus – in folgendem Fall zum Beispiel der feine Geschmack von Haferflocken.
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    • Süßspeisen
  • Diese saftige Hähnchenbrust – in Butter gebraten und in Soße gegart – bringt leckere orientalische Aromen auf den Tisch. Zimt, Safran und Salzzitronen werden Sie und Ihre Familie begeistern!
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  • Die Artischocke scheint viele Menschen abzuschrecken, denn wo setzt man das Messer bei der stacheligen Distel überhaupt an? Und lohnt sich der Aufwand für ein Gemüse, das als Konserve auf Antipastitellern, Salaten und Pizzen verteilt einen stechenden Essiggeschmack verbreitet?
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  • Dieses Gericht ist nicht wirklich eine Pastete, aber mit der würzigen Farce auch keine Quiche. Die Anregung für dieses Rezept kommt aus einem Kochbuch des 18. Jahrhunderts, das eine Farce aus gegartem Fleisch vorsieht, was recht üblich für die Zeit war.
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  • Für jeden Briten ist der Christmas pudding ein Ritual. Ich habe meinen ersten vor etwa 14 Jahren gekauft und nicht erwärmt, sondern einfach kalt probiert - und nicht aufgegessen. Der gedämpfte Pudding war mir fremd, aber das hat sich geändert.
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    • Süßspeisen
  • Räucherlachs ist ein Festtagsklassiker. Mein Vater hat früher zu Weihnachten gerne mal einen halben geräucherten schottischen Wildlachs besorgt – und damals wie heute gilt: die Qualität macht den Genuss. Kaufen Sie einen sehr guten Lachs, am besten am Stück.
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