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Marmelade aus Femminello Massese №2

4.14285 5 7 Product
6,90 EUR Hersteller: ESSENSFREUDENESSENSFREUDEN

Als säuerlich-fruchtiger Brotaufstrich  


Hergestellt aus 56g Frucht je 100g Produkt
Gesamtzuckergehalt 60g je 100g Produkt

Herbe, grob geschnittene Zitronenschale verleiht dieser fruchtigen Marmelade ein ausgewogenes Aroma.

Zutaten

Echte Sorrent-Zitronen (Femminello Massese), Zucker.

Inhalt

195 Gramm

  Herkunft der Zutaten


  •  Femminello Massese
  • Azienda Agricola La Masseria

    Im Jahre 1898 gehörte Ferdinando Gargiulo zu den ersten Bauern, die eine Zitronenplantage im Herzen der sorrentinischen Halbinsel errichteten. Der Hof steht auf Vulkanboden in Hanglage und formt die für die Region typischen Terrassen. In Sichtweite zum Golf von Neapel bauen heute Eugenio, Ferdinando, Maria und Raffaele bereits in vierter Generation Zitrusfrüchte, Oliven und Gemüse an. Schon seit 1994 setzt die Familie auf den Verzicht von Pestiziden und eine rein organische Düngung. Eigene Bienenvölker sorgen für die Befruchtung der Zitronen-, Orangen- und Mandarienblüten und produzieren nebenbei einen vorzüglichen Zitrusblütenhonig, der wegen seines blumigen Aromas besonders geschätzt wird.

    Anschrift

    Azienda Agricola La Masseria, Via Pontescuro 10, 80061 Schiazzano, Italien


  •  Zucker
  • Südzucker Plattling

    Im Südzucker-Werk in Plattling werden Zuckerrüben aus der Region zu einer der wichtigsten Zutaten für unsere Marmeladen- und Konfitürenproduktion verarbeitet. Bei der Zuckergewinnung anfallende Nebenprodukte werden in den natürlichen Kreislauf zurückgeführt, etwa durch das Verfüttern der Rübenschnitzel an Nutztiere. Da die durchschnittliche Entfernung der Rübenbauern zum Zuckerwerk nur rund 50 Kilometer beträgt, handelt es sich auch bei dem von uns verwendeten Zucker um ein regionales Produkt.

    Anschrift

    Südzucker-Werk Plattling, Dr.-Ludwig-Kayser-Straße 1, 94447 Plattling

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