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Bergamotten [1kg]

5 5 3 Product

10,90 EUR Hersteller: Azienda Agricola Francesco GangemiAzienda Agricola Francesco Gangemi

Nicht vorrätig

Aktuelle Lieferinformationen

Frische Bergamotten sind im Frühjahr 2020 wieder verfügbar. Bitte abonnieren Sie unseren Newsletter, wenn Sie die nächste Bestellmöglichkeit nicht verpassen möchten.


Kurzübersicht

  •  Direktimport vom Produzenten ohne Zwischenhandel
  •  Anbau ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm
  •  Versand in lebensmittelechter Holzwolle

Produktdetails

  • Gewicht zwischen 100 und 400g pro Stück
  • Unbehandelt, zum Verzehr mit Schale geeignet
  • Ideale Frucht für Marmeladen

Produktbeschreibung

Bergamotten werden nur auf einem rund 100 Kilometer langen Streifen entlang der italienischen Küste kultiviert. Erstmals im Jahre 1750 erwähnt, erfolgt der kommerzielle Anbau der Zitrusfrucht seither vorwiegend zur Gewinnung des ätherischen Öls, welches insbesondere dem Earl Grey-Tee sein besonderes Aroma verleiht. Aufgrund seines betörenden Duftes ist das Öl fester Bestandteil zahlreicher Parfums.

In der Küche lassen sich unsere Bergamotten vielseitig einsetzen. Klassischerweise werden sie zu einer fruchtig-aromatischen Marmelade mit feiner Bitternote verarbeitet. Die kandierte Schale kann pur oder in Schokolade getaucht als Süßigkeit gegessen oder als extravagante Zutat in Süßspeisen verwendet werden. Der Saft der Bergamotte dient zum Verfeinern der unterschiedlichsten Gerichte, ähnlich wie Zitronen- oder Limettensaft.

Auch diese Früchte beziehen wir ohne Umwege über Zwischenhändler direkt beim Produzenten. Sie werden unmittelbar nach der Ernte an uns versandt und treffen vollreif bei uns ein. Für jeweils kurze Zeit können Sie dann die ganze Frucht bei uns bestellen.


Informationen zur Beschaffenheit

Die Bergamotten sind unbehandelt und nach dem Waschen unter klarem Wasser bedenkenlos mit Schale zum Verzehr geeignet. Der Verzicht auf Spritzmittel und Wachs sowie das Ausreifen der Früchte vor der Ernte führt zu einem völlig naturbelassenen und sehr aromatischen Produkt, welches mitunter eine fleckige Schale aufweisen kann oder auch leichte Verfärbungen im Mesokarp. Beides ist kein Hinweis auf Verderb, sondern Beleg für die natürlichen Anbaubedingungen und beeinträchtigt auch nicht den Geschmack. Sollten Sie jedoch Wert auf optisch völlig makellose Früchte mit hoher Haltbarkeit legen, raten wir vom Kauf unserer Zitrusfrüchte ab. Diese Eigenschaften sind kaum auf natürliche Weise erreichbar und insofern zwar möglich, aber nicht garantiert.


Wichtige Informationen zu Haltbarkeit, Lagerung und Reklamationen

Die Haltbarkeit naturbelassener und vollreif geernteter Früchte ist im Vergleich zu behandelter bzw. unreif geernteter Ware kürzer. Während ihrer Lagerung kann es trotz aller Sorgfalt zur Schimmelbildung kommen, denn Lagerfähigkeit ist keine natürliche Eigenschaft von Zitrusfrüchten. Wir bieten unsere Zitrusfrüchte daher ausdrücklich zum sofortigen Verzehr bzw. zur unmittelbaren Verarbeitung an und weisen darauf hin, dass der zufällige Verderb während der Lagerung ein natürlicher Prozess ist, welcher nicht zur Reklamation berechtigt. Bitte beachten Sie diesbezüglich unbedingt den Abschnitt "Gewährleistung und Reklamationen" in unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Wenn Sie die Früchte auf eigenes Risiko eine Zeit lang aufbewahren möchten, geben wir Ihnen gerne folgende Ratschläge, um das Risiko des Verderbs zu verringern:

  • Bewahren Sie die Früchte kühl und dunkel auf, am besten im Vorratskeller,
  • achten Sie darauf, die Früchte nicht zu stapeln oder Druck auf sie auszuüben und
  • kontrollieren Sie sie täglich.

Zum Zeitpunkt des Versands garantieren wir einen einwandfreien Zustand jeder einzelnen Zitrusfrucht. Während des Transports können wir Beeinträchtigungen aber naturgemäß nicht ausschließen. Bitte packen Sie unsere Lieferung daher unmittelbar nach dem Erhalt aus und kontrollieren Sie den Zustand. Sollten Sie Grund zur Beanstandung haben, setzen Sie sich bitte innerhalb von 24 Stunden nach der Lieferung mit uns in Verbindung - Sie erreichen uns telefonisch unter (08639) 98298102 oder per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!. Spätere Reklamationen können nicht mehr anerkannt werden.


 Herkunft

Azienda Agricola Francesco Gangemi

In der Gemeinde Reggio Calabria bauen Francesco Gangemi und seine Familie seit über 40 Jahren Oliven und Zitrusfrüchte an. Die Plantage, von der unsere Früchte stammen, liegt in fünf Kilometern Entfernung zum Meer und in demselben Tal, in welchem schon im Jahre 1750 die erste Bergamottenplantage entstand. Die geografische Lage und das besondere Mikroklima in 200 bis 600 Metern Höhe sind ideal für die Kultivierung dieser besonderen Bergamottenart, bei der es sich nicht um eine moderne Züchtung handelt, sondern die direkt auf die alte Sorte zurückgeht. ESSENSFREUDEN bezieht die Bergamotten erntefrisch und ohne Zwischenhändler direkt bei Francesco Gangemi.

Anschrift

Azienda Agricola Francesco Gangemi, Via Carrera II, 9, 89122 Reggio Calabria, Italien

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