Kurzübersicht
- Traditioneller, fruchtiger Brotaufstrich
- Zum Süßen von Quarkspeisen und Desserts
- Ideal zum Füllen von Rohrnudeln
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Produktdetails
- Hergestellt aus unbehandelten Zwetschgen
- Ohne Zugabe von Geliermittel, ohne künstliche Zusätze
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Produktbeschreibung
Dieser fruchtige Brotaufstrich aus unbehandelten Zwetschgen ist in vielen Regionalküchen und unter unzähligen Bezeichnungen bekannt. Er schmeckt hervorragend zu Käse (zum Beispiel gereiftem Camembert) und eignet sich außerdem zur Verfeinerung von Quarkspeisen und allerlei anderen Desserts.
Zu Urgroßmutters Zeiten wurde die Latwerge häufig von mehreren Landfrauen gemeinsam in kupfernen Waschkesseln zubereitet. Die Waschküche hat heute freilich als Schauplatz ausgedient, doch die aufwendige Handarbeit und die Zubereitung im Kupferkessel sind bei uns noch geblieben.
Zutaten
Zwetschgen 80%, Zucker, Rotwein, Gewürze.
