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Sfusato Amalfitano №1

4.6 5 10 Product

8,90 EUR Hersteller: ESSENSFREUDENESSENSFREUDEN
Einheit

Nicht vorrätig

Kurzübersicht

  •  Aus unbehandelten Amalfizitronen
  •  100% echte Sfusato Amalfitano
  •  Ohne Zugabe von Geliermittel, ohne künstliche Zusätze

Produktdetails

  •  Hergestellt aus 55g Frucht je 100g Produkt
  •  Gesamtzuckergehalt 58g je 100g Produkt
  •  Inhalt: 270g

Produktbeschreibung

Bei der Herstellung dieser Zitronenmarmelade haben wir keine Mühen gescheut; sie zählt zu unseren arbeitsintensivsten Produkten. Die zeitaufwendige Vorarbeit sorgt dafür, dass das in den Amalfizitronen natürlich enthaltene Pektin besonders gut geliert. Dies wiederum ermöglicht eine deutlich reduzierte Kochzeit und damit eine schonendere Zubereitung: Die Marmelade behält ihre zitronengelbe Farbe und ist noch fruchtiger im Geschmack.

Die feinen Streifen von der Amalfizitrone bleiben bei der Zubereitung erhalten und sorgen für eine herrliche, streichzarte Konsistenz.

Zutaten

Zitronen von der Amalfiküste, Zucker.

  Herkunft der Zutaten

  •  Zitronen
  • Amalfizitronen (Limone Costa d'Amalfi I.G.P.) der berühmten Sorte Sfusato Amalfitano

    An der Amalfiküste hat die jahrhundertealte Tradition im Zitronenanbau die aromatischste und berühmteste Zitronensorte der Welt hervorgebracht. ESSENSFREUDEN bezieht diese echten Sfusato Amalfitano grundsätzlich erntefrisch und ohne Zwischenhandel direkt von den Plantagen an den amalfitanischen Steilhängen.

    Anschrift

    Amalfi, Provinz Salerno, Kampanien.


  •  Zucker
  • Südzucker Plattling

    Im Südzucker-Werk in Plattling werden Zuckerrüben aus der Region zu einer der wichtigsten Zutaten für unsere Marmeladen- und Konfitürenproduktion verarbeitet. Bei der Zuckergewinnung anfallende Nebenprodukte werden in den natürlichen Kreislauf zurückgeführt, etwa durch das Verfüttern der Rübenschnitzel an Nutztiere. Da die durchschnittliche Entfernung der Rübenbauern zum Zuckerwerk nur rund 50 Kilometer beträgt, handelt es sich auch bei dem von uns verwendeten Zucker um ein regionales Produkt.

    Anschrift

    Südzucker-Werk Plattling, Dr.-Ludwig-Kayser-Straße 1, 94447 Plattling

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