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Kandierte Amalfizitronenschalen in Kandiersirup

amalfizitronenschale-kandiert
amalfizitronenschale-kandiert
4.58333 5 12 Product

8,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versand.

Nicht vorrätig

Spezifikationen

250g (150g Abtropfgewicht)
5,93 EUR bezogen auf das Abtropfgewicht

Verwendung

  •  Statt Zitronat zum Backen
  • Für Süßspeisen
  • Zum Naschen

Rezeptideen


Produktbeschreibung

Aus unbehandelten Amalfizitronen der Sorte Sfusato Amalfitano entstehen in vielen Tagen Handarbeit diese kandierten Zitronenschalen als vielseitige Zutat für Süßspeisen, feine Desserts oder einfach zum Naschen.

Gewürfelt sind sie ein idealer, rein natürlicher und vor allen Dingen höchst aromatischer Ersatz für Zitronat - nicht nur in der Weihnachtsbäckerei! Als fruchtige Komponente in allerlei Süßspeisen können Sie nicht nur die gewürfelte oder in Streifen geschnittene Schale verwenden, sondern auch den Kandiersirup. Er verleiht Crèmespeisen oder Kuchenteig einen natürlichen, intensiven Zitronengeschmack.

Sie können die kandierten Zitronenschalen aber natürlich auch direkt aus dem Glas naschen oder sie in Streifen schneiden, auf einem Abtropfgitter trocknen lassen und in geschmolzene Schokolade tauchen.

Vergessen Sie Zitronat!

Zutatenliste auf einer Packung Zitronat
Zutatenliste auf einer Packung Zitronat

Die grünliche Färbung des Zitronats, das aus der Zedrat-Zitrone gewonnen wird, ist auf den geringen Reifegrad der Frucht zurückzuführen. Kein Wunder, dass es geschmacklich kaum überzeugen kann - oder waren Sie schon einmal in der Versuchung, Zitronat direkt aus der Packung zu naschen?

Schon der Blick auf die Zutatenliste macht wenig Appetit: Der säuerliche Geschmack kommt nicht etwa von der Zitrone selbst, sondern von der beigesetzten Citronensäure; das Endprodukt kann Spuren von Schwefeldioxid enthalten.

Unsere kandierten Amalfizitronenschalen hingegen entstehen aus vollreifen Zitronen, die wir erntefrisch direkt aus Amalfi beziehen und sofort weiterverarbeiten. Und weil wir nach traditionellen Methoden produzieren, brauchen wir nur drei Zutaten: Zitronen, Zucker und Wasser. Geschmack und Konsistenz der kandierten Schalen werden Sie überzeugen!

Zutaten

Kandierte Zitronenschalen 60% (Schalen von Amalfizitronen, Zucker), Sirup (Zucker, Wasser).