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Sorrent-Orangenöl

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13,90 EUR Hersteller: Azienda Agricola La MasseriaAzienda Agricola La Masseria

Zum Kochen  Für Dressings, Dips und Soßen  Über Antipasti  


Dieses Native Olivenöl Extra wird von Familie Gargiulo aus selbst angebauten Oliven gewonnen und auf rein natürliche Weise mit Orangenzesten verfeinert, welche ihren Geschmack während 72 Stunden an das Olivenöl abgeben. Die verwendeten Orangen stammen ebenfalls von der eigenen Plantage.

Das Öl hat kann sowohl für süße als auch salzige Speisen verwendet werden und schmeckt hervorragend in Marinaden für Fleisch und Wild.

Natives Olivenöl Extra wird ausschließlich mit mechanischen Verfahren ohne Wärmeeinwirkung direkt aus den Oliven gewonnen, hat einen Säuregehalt von höchstens 0,8 % und darf keine sensorischen Fehler aufweisen.

Zutaten

Natives Olivenöl Extra, Sorrent-Orange.

Inhalt

250ml

 Herkunft

Azienda Agricola La Masseria

Im Jahre 1898 gehörte Ferdinando Gargiulo zu den ersten Bauern, die eine Zitronenplantage im Herzen der sorrentinischen Halbinsel errichteten. Der Hof steht auf Vulkanboden in Hanglage und formt die für die Region typischen Terrassen. In Sichtweite zum Golf von Neapel bauen heute Eugenio, Ferdinando, Maria und Raffaele bereits in vierter Generation Zitrusfrüchte, Oliven und Gemüse an. Schon seit 1994 setzt die Familie auf den Verzicht von Pestiziden und eine rein organische Düngung. Eigene Bienenvölker sorgen für die Befruchtung der Zitronen-, Orangen- und Mandarienblüten und produzieren nebenbei einen vorzüglichen Zitrusblütenhonig, der wegen seines blumigen Aromas besonders geschätzt wird.

Herkunftsort

Azienda Agricola La Masseria, Schiazzano, Italien

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